Smaskig Räkpasta

Vi har haft finbesök av Cissi & Johan här hemma under eftermiddagen. Älskar spontana vardagsdejter med nära & kära. Nu faller regnet utanför fönstret och Micke är fortfarande febrig så vi hoppade över båtturen idag. Tråkigt, men det går fler tåg. Eller båtar, hihi.

Dagens middag fick bli räkpastan jag pratade om förra veckan. Enkelt, snabbt och gott. Extra smaskigt utomhus varma sommardagar, tycker jag. Uppskattar ni recept då och då? Alltid roligt med inspiration tycker jag, så här kommer dagens. Kramar från oss.

Räkor/Kräftstjärtar

3dl lettrømme (gräddfil/creme fraiche, vet inte vad det är mest likt egentligen?)

Hackad färsk dill

Hackad rödlök

En skvätt citronsaft

1 pressad vitlöksklyfta

Salt, Vitpeppar & Gärna Fetaost, Körsbärstomater, eller något för att toppa - idag serverat med färsk fullkornstagliatelle

Middagstips - Pasta - Recept - Sommar - räkor - räkpasta
10
Annonsera här »